超过合同约定金额需要补充协议的情况一般出现在合同履行过程中，原因是目进展情况变化、材料价格波动等问题造成原先约定金额的不足以完全覆实际的成本支出。此时，双方能够准确的通过需要对原有合同做补充协议，以达成新的约定和协议。
补充协议需要合法律规定和合同约定，具备法律上的约束力。以下是补充协议的有效模板和操作流程：
鉴于：原合同(合同名称)签订后实际成本发生明显的变化，导致约定金额不足以完全覆实际支出；
三、本协议自双方签字章之日起生效，并成为原合同的附件，与原合同具有同等效力。
当需补充协议时，首先必须与对方沟通，协商具体的细节和草拟内容，最确定新的金额，同时注意协议的时间和围。
确认好了具体的内容之后，就能开始撰写补充协议了。协议需要包括补充事、约定金额、开始时间和结时间等内容，双方需要视情况添加其他约定。
在双方都确认没问题之后，需要双方都签字章，确保协议具备法律上的约束力。每方各保留一份协议，作为备案凭证。
总之，在处理超过合同约定金额的事宜时，双方要坦诚相待，积极沟通，共同制定出合真实的情况的补充协议。只有合法律规定和合同约定的补充协议，才能产生法律上的约束力，保障双方的合法权益。